Vieni ad assaggiare le proposte di marzo, ti faranno sognare la primavera!
Lasciati trasportare dai sapori inconfondibili del Mocambo!
Tagliolini al nero di Seppia con scorza di limone ,su crema di Piselli,trancio di Salmone in crosta di Mandorle e Zenzero
Gnocchetti Sardi con Asparagi, Pancetta affumicata e Scaglie di Pecorino,Tortelli di Zucca su crema di Spinaci con Fonduta di Grana Padano,Nocciole croccanti e Capperi fritti
Impasto sottile con aggiunta di carbone vegetale alimentare, crema di datterini gialli, miele, bufala “La Contadina” (CE), scaglie di ricotta salata, basilico fresco, olio extra vergine d’oliva “Muraglia” (Bt)
Semifreddo al cioccolato bianco, crema di mele e crumble di nocciole