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I piatti che vi proponiamo questo mese sono freschi e leggeri, l'ideale con questo caldo e le temperature sempre più alte!
Ecco le nostre proposte speciali per il mese luglio:
Il Piatto Unico di Mare
Pudding di riso nero con crema di burrata, carpaccio di polpo cotto a bassa temperatura, dressing di patate viola, pomodorini e sedano filangé
Il Piatto Unico Alternativo
Mousse di melone con croccante di prosciutto crudo di Parma Don Romeo “Levoni” e corona di bufala
Aria di cereali
Una Croccante Nuvola di cereali abbraccia il Romantico incontro tra Bresaola e Crema di Spinaci!
(Ingredienti: Farina ai 7 cereali, Crema di Bufala Campana Dop, Bresaola “Medaglia d’Oro Levoni”, Mousse di Ricotta di Bufala “Oasi del Mincio” e Spinaci Freschi, Sbriciolata di Noci ,Olio Extra Vergine di Oliva “Terre di Brisighella”)
Un Amore di Dolce
Il nostro bignè con gelato fiordilatte artigianale, passata di fragole fresche e variazione di cioccolato